Winzer
last Update 08.12.2013
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Was ist Orange Wine? Orange Wine ist Wein aus weißen Rebsorten, bei dem die Schalen während der Mazeration ebenfalls Kontakt mit dem Traubensaft  hatten. Typischerweise wird während der Weißweinproduktion der Traubensaft schnell abgepresst und von den Schalen getrennt. Die Schalen enthalten Farbpigmente, Phenole und Tannine,  die in Weißweinen oft unerwünscht sind. Bei der  Rotweinherstellung ist dies im Gegensatz dazu jedoch  erwünscht, da diese Stoffe den Weinen Farbe, Geschmack  und Textur verleihen. Orange Weine haben ihren Namen  von der leicht dunkleren orangen Färbung, welchen die  Weißweine während der Kontaktzeit mit der Beerenhaut erhalten. Diese Weine zeichnen sich durch ihr außergewöhnliches und  intensives Aromen Spektrum aus und sind hinsichtlich der  Herstellung sehr naturnah erzeugt. Ein Nischenprodukt,  welches sich besonders in der gehobenen bis Spitzengastronomie in letzter Zeit zu einem Trend entwickelt hat und besonderes in der Kombination mit den passenden Speisen ein  Geschmackserlebnis der besonderen Art für anspruchsvolle Genießer bietet.
Orange wines Symposium 2013
Ablauf                                                                  Datum :   09.12.2013 09.30           Briefing 11:00 Uhr    Begrüßung - Beginn der Pressekonferenz                                             Begrüßung der anwesenden Winzer                       anschl. kurzes   Impulsereferat  - Jochen Leeder                       Verkostung Presse                      13:00 Uhr    Begrüßung der Gäste und der deutschen Weinkönigin                        Beginn der freien Verkostung 17:30 Uhr    Degustationmenü Anmeldung Die Anmeldungen zum Event erfolgen per Vorauskasse über   Verkostungspauschale (13:00 – 17:00 Uhr) 25,00 € Verkostungspauschale plus 5-Gang Degustations Menü inkl. korrespondierender Weine (ab ca. 17:30 Uhr) 49,00 € nur 5-Gang Degustations Menü inkl. korrespondierender Weine 40,00 € (alle Preise inkl. MwSt)
Ankermühle
orange-wines.com
News:  Aktuell 137 Teilnehmer            
Nadine Poss
Clai
Weinliste PDF
Stagård
La Castellada
Stekar
Albrecht Engel
Sumenjak
Espenhof
Princic
Radikon
Balthasar Ress
Braunewell
Roxanich
Ploder Rosenberg
Schätzel
Wegbeschreibung aus Richtung Frankfurt/Wiesbaden: Fahren Sie ab dem Wiesbadener Kreuz auf der A 66 in Richtung Rüdesheim. Die A 66 geht bei Eltville in die B42 über. Den Rhein entlang, passieren Sie die Gemeinden Erbach und Hattenheim. Die Ausfahrt Winkel-West Richtung Schloss Johannisberg/Vollrads in die Goethestraße nehmen. Gleich wieder links auf die Hauptstraße einbiegen. Nach ca. 200 m biegen Sie rechts in den Kapperweg ein  (Beschilderung „Weingut Ankermühle“) und folgen geradeaus dem Straßenverlauf. Am Ende des Kapperweges (nach ca. 1km) liegt die Ankermühle unterhalb von Schloss Johannisberg in den Weinbergen
Weingut Ankermühle  Kapperweg 65375 Oestrich-Winkel
Maps
Als Deutscher Winzer möchte  ich mich durch die Begriffsgebung  "Orange Wines "nicht in die Ecke des  Freakweinproduzenten drücken lassen,  der keine Ahnung von PH Werten  und Weinfehlern hat.
Orange wines haben Ihre  Daseinsberechtigung, da sie  letzendlich nur für eine besondere  Art der Vinifizierung stehen  ungeachtet von Schwefelwerten. 
Orange Wines sind nur ein  Trend der wieder verschinden  wird und in der Sparte der  biodynamischen Weißweine auftaucht.
Für Rückfragen Ankermühle Birgit Hüttner Telefon: 06723-24 07 Mobil: 0175–435 2375 E-Mail: bh@ankermuehle.de orange-wines.com Manuela und Jochen Leeder Mobil: 0171-3693522 E-Mail: info@orange-wines.com
Location: Rheinhessen
Kontakt
Weinbergsfläche: 18 ha Produktion: 90.000 Flaschen Betriebsleiter: Axel und Stefan Braunewell Kellermeister: Christian und Stefan Braunewell
Weine:   Francois -  Sauvignon Blanc 2012
Weinbergsfläche: 7 ha Produktion: unbekannt  Betriebsleiter: Giorgio Clai Kellermeister: Giorgio Clai
Location: Istrien / Kroatien
Konatkt
Weine:   SV. Jakov          2011 - Malvasija              Ottocento weiß  2011 - Ch. Sau. Pinot.Gr. Mal.               
Location: Collio / Italien
Weine:   Bianco della Castellada 2008 (Pinot. Gr. Chard. Sauv.)              Ribolla Gialla 2008               Sauvignon 2008               Chardonnay 2008               
Weinbergsfläche: 10 ha Produktion: 25.000 Flaschen Betriebsleiter: Nicolo Bensa Kellermeister: Stefano Bensa
Weine:  Chardonnay 2012 Fassprobe                 
Weinbergsfläche:  ha Produktion:  Betriebsleiter: Albrecht Engel Kellermeister: Albrecht Engel
Weine:  Binaco Trebez 2009             Ribolla Gialla 2007                
Weinbergsfläche:  ha 10 Produktion: 13.000 Betriebsleiter: Dario Princic Kellermeister: Dario Princic
Dario Princic
Weine:  Pinot Grigio 2010             Jakot 2006                
Weinbergsfläche:  ha 12 Produktion: 13.000 Betriebsleiter: Stanko Radikon Kellermeister: Sasa Radikon
Weinbergsfläche:  ha 46 Produktion:  Betriebsleiter: Dirk Würtz Kellermeister: Sascha Wagner
Weine:  Blanc de  Blanc 2011               Blanc de Blanc 2012               
Location: Rheingau 
Weine:  Ines in White 2008               Antica 2008                Milva 2008                Malvasicija 2011               
Vina Roxanich
Location: Istrien / Kroatien 
Weinbergsfläche:  ha 24 Produktion:  Verteibsleiter: Mato Matic Kellermeister: Mladen Rozanic
Location: Rheinhessen 
Weinbergsfläche:  ha 8.5 Produktion: 58.000 Flaschen Betriebsleiter: Kai Schätzel Kellermeister: Kai Schätzel
Weine:  Querkopf Silvaner 2012               Hipping Rielsing 2012
Weingut Schätzel
Lesehof Stagård
Weinbergsfläche:  ha 13 Produktion:  Betriebsleiter: Urban Stargård Kellermeister: Urban Stargård
Weine:  Grüner Veltliner D.U.  2011               Steinzeug 100%  2012
Location: Kremstal / Österreich
Location: Brda / Slowenien 
Kemtja Stekar
Weine:  Rebula Prilo 2007                Pinot  Draga 2008 - Pinot Gris                Pinot Draga 2009 - Pinot Gris                Repico 2008  - Riesling Picolit                Repico 2009  - Rielsing Picolit                Quisko 2008  - Chardonnay
Weinbergsfläche:  ha 7 Produktion:  Betriebsleiter: Janko Stekar Kellermeister: Janko Stekar
Weine:  Alter 2008  Riesling Chardonnay               Alter 2012
Location: Styria / Slowenien
Weinbergsfläche:  ha 7 Produktion:  Betriebsleiter: Srecko Sumenjak Kellermeister: Srecko Sumenjak
Weine:  Jesus 2011 Riesling              Jesaja 2011 Riesling
Weingut Ankermühle
Location: Rheingau
Weinbergsfläche:  ha 5 Produktion:  Betriebsleiter: Birgit Hüttner Kellermeister: Jörn Goziewski
Weine: Linea Sauvignon Blanc 2009              Linea Sauvignon Blanc 2010               Aero 2011               Tero 2011
Location:  Südoststeiermark /Österreich
Weinbergsfläche:  ha 12 Produktion:  Betriebsleiter: Alfred Ploder Kellermeister: Alfred Ploder
Weinbergsfläche:  ha 26 Produktion:  Betriebsleiter: Wilfried Espenscheid Kellermeister: Nico Espenscheid
Location:  Rheinhessen
Weingut Espenhof
Weine: Savagnin 2012 - Traminer